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| La
Vieille Prune : Impératrice
des Eaux de vie |
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Née
d'une sélection minutieuse de différentes variétés de prunes,
l'assemblage de la Vieille Prune reste un secret de famille
jalousement gardé.
C'est à la dégustation que la Vieille Prune laisse échapper
toute la subtilité de sa conception. L'oeil est tout d'abord
séduit par la sensualité de sa robe ambrée.
Sa rondeur en bouche, acquise durant un long sommeil en fût
de chêne laisse ensuite s'exprimer un bouquet d'arômes fruités,
pour n'en garder que l'essentiel : le goût de la prune.
Produit phare de la Distillerie Roque, chaque bouteille est
encore aujourd'hui remplie, bouchée, cirée et étiquetée à la
main. C'est le respect de ces préceptes ancestraux qui fait
de la Vieille Prune l'ambassadrice du Quercy-Périgord dans les
rayons et sur les cartes des hauts-lieux de la gastronomie française. |
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